Primera Feria & Congreso Mundial de la Cocina en Miniatura

A lo largo de 3 días la capital donostiarra acogerá a los mejores cocineros del mundo así como a un nutrido grupo de expositores relacionados con el mundo de la gastronomía y el vino.

Dentro del programa de actividades que se celebrarán durante el congreso del 12 al 14 de diciembre, reputados cocineros como Juan Mari Arzak, Ferrán Adriá, Carme Ruscalleda, Pedro Subijana, Martín Berasategui, Oriol Balaguer, Ed Brown (New York) Frank Leon (Los Angeles) Kouji Fukaya (Japón) Alex Atala (Brasil) Astrid & Gastón (Perú) entre otros, participarán en las diferentes actividades como sesiones magistrales con demostraciones de platos en miniatura, talleres de trabajo y mesas redondas.

Durante del congreso, se celebrará el Concurso Mundial de Pintxos Arzak de Oro, en el que se entregará el Gran Premio Ciudad de San Sebastián, en él podrán tomar parte bares y restaurantes a nivel mundial. La selección se realizará por países y comunidades autónomas. También se organizará un Concurso Popular de Pintxos en el que los bares participantes serán premiados por el público, y se realizará un Concurso de Barras juzgados por un jurado. Una de las actividades más populares será el Tunel del Pintxo, que se desarrollará en una carpa instalada dentro del recinto de la Tabacalera de San Sebastián. Aquí participarán bares de todas las comunidades autónomas que ofrecerán una cata de sus pintxos al público.

En el recinto de la Tabacalera de San Sebastián, también se destinarán 3.000 m2 para el desarrollo de la Feria Gastronómica, en la que participarán con productos, materias, utensilios y publicaciones, diferentes expositores nacionales e internacionales relacionados con la gastronomía.

Pintxo Solidario
El domingo anterior al congreso, día 9 de diciembre, se celebrará una acción solidaria en la que participarán reconocidos chefs y personajes mediáticos, el Pintxo Solidario, que probablemente batirá el record mundial de preparación de gildas (aceituna, anchoa y guindilla). El preció de cada una de las 12.000 gildas que se pretenden elaborar, será de 1€ y los fondos recaudados se destinarán en beneficio de Janguela Solidaria, asociación en la que están integrados todos los cocineros del País Vasco con el compromiso de dar de comer a 500 niños en Wukro, Etiopía, durante cinco años como mínimo.

Inscripciones: http://www.dpintxos.com/. peio@dpintxos.com

Más información:
Oficina de prensa D’Pintxos / LaGalli&Co.
Jefe de prensa: Tere Gallimó
lagalli@ono.com
Tel.: 600 622 622

Las novedades de Bodegas La Emperatriz

Finca la Emperatriz Crianza 2004
El orgullo de La Emperatriz
Que la Rioja es la zona de la península ibérica donde se han producido históricamente los mejores vinos tintos de España no es un secreto para nadie. Existen todavía, sin embargo, rincones mágicos en su geografía donde la historia se hace cómplice de la tierra y el clima para dar lugar a un vino como este Finca la Emperatriz Crianza 2004. En un año en el que hizo frío cuando debía hacerlo, llovió cuando más le convenía a los viñedos y brilló el sol con la intensidad justa para madurar las uvas hasta su punto óptimo, la bodega riojana Finca la Emperatriz, cuyas tierras pertenecieron un día a la propia Eugenia de Montijo, ha conseguido elaborar un crianza que expresa a través de sus notas frutales y los recuerdos del roble donde maduró toda la sencilla grandeza, toda la nobleza de la tierra riojana y de sus vinos. PVP 8 €

Finca la Emperatriz Reserva 2001
El imperio de las sensaciones
La Bodega Finca la Emperatriz lanza al mercado su Reserva 2001, un vino concebido para transmitir al consumidor la esencia de una tierra única.. El vino se elabora a partir de uvas seleccionadas de la finca que da su nombre a la bodega. Se trata de un terruño singular, situado a 570 metros de altitud, con el suelo alfombrado de cantos rodados y poblado por cepas de más de cuarenta y cinco años cuyas raíces se hunden en el suelo para enriquecer sus uvas con todos los aromas, todo el sabor que sólo los viejos viñedos saben extraer de la tierra. La cuidada elaboración posterior del vino y su envejecimiento en barricas de roble durante veintitrés meses otorgan a este Finca La Emperatriz Reserva 2001 esa delicadeza de matices, esa elegancia que se transmite a través de los vinos de generación en generación en la Denominación de Origen Calificada Rioja. PVP 12, 50 €

Finca la Emperatriz Terruño 2005
Naturaleza viva

Las últimas tendencias en el vino, como en casi todo, buscan lo exclusivo, lo singular. Un vino es la expresión de un terreno único, diferente, caracterizado por unas condiciones específicas que lo hacen especial. Esta es la filosofía que se encierra detrás de Finca la Emperatriz Terruño 2005, fruto de la búsqueda constante por parte de Bodegas Finca La Emperatriz de los sistemas de cultivo que mejor consigan extraer de su maravilloso viñedo las particularidades que lo distinguen. Todos los medios técnicos con los que investiga y experimenta la bodega se ponen así al servicio de Terruño para hacer de él el vino único que es. Un vino fresco, atrevido, diseñado para marcar la diferencia, para expresar la identidad de la tierra de la que proviene con la naturalidad propia de quien firma una obra inconfundible. PVP 17 €

Finca la Emperatriz Garnacha 2005
Regresa la Garnacha
¿Cuántas veces hemos escuchado decir a alguien atento a las tendencias: vuelven los pantalones de tubo, regresan los colores crudos…? Pues bien, algo similar ocurre en el vino con la variedad Garnacha. Que regresa, aunque en realidad siempre estuvo ahí. Esta cepa, que durante muchos años ha sido el patito feo del viñedo español, experimenta en nuestros días un retorno triunfal como protagonista de grandes vinos. El mérito de este Finca La Emperatriz Garnacha 2005 radica en que sus vides, muy viejas, siempre estuvieron ahí y mientras a su alrededor todo el mundo se afanaba por plantar otras variedades de moda el viñedo del que proceden se mantuvo firme en su lugar. Eso ha hecho de éste un vino original, un descubrimiento novedoso que atesora más de diez lustros de sabiduría encerrada en las raíces de sus vides, ubicadas en una zona alta y fresca donde apenas quedan otras como ellas. El Garnacha 2005 es un tesoro reencontrado en la finca que un día perteneció a una emperatriz. PVP 17 €

http://www.bodegaslaemperatriz.com/

Para más informacion: LaGalli&Co.

lagalli@ono.com

600622622